Диск считывается полностью только один раз - первый, при установке на жёсткий диск. Царапина не влияет абсолютно ни на что, во все последующие разы игра просто проверяет наличие диска (соответственно считывает несколько первый блоков) в приводе и всё.
Микрофризы с просадками ФПС характерны для RDR2 на обычной PS4 и Xbox One, почитай в интернете:
https://gtaforums.com/topic/918259-f...s-on-ps4-slim/
https://www.reddit.com/r/reddeadrede...n_on_ps4_slim/
Самое быстрое решение, которое можно предложить - установить в приставку SSD, возможно поможет. Но оптимально конечно рассмотреть покупку PS4 Pro/PS5, там эта проблема не настолько распространена.