Игра позволит пережить незабываемые и реалистичные ощущения процесса охоты. Стратегическое видение (Strategic View) поможет планировать свои действия заранее, совмещая их со свободой действий. Огнестрельное оружие можно будет самостоятельно настраивать, а также зарабатывать обновления благодаря удачной охоте и преодолению всех возникших неприятностей. Животные прорисованы тщательно и со вкусом. Они спасаются бегом, летают и плавают почти так же, как настоящие. В Cabela's Hunting Expeditions игроку предстоит исследовать 15 виртуальных окрестностей, которые расположены в Северной Америке и Африке, — пешком или же на автомобиле.