Охотники - те, что прячутся в основном за большими ящиками, издают жуткие вопли своей огромной пастью и бегают на двух ногах подобно, эм-м, маленькому тиранозавру.
Когда эта тварь понесётся на Вас, используйте на неё стазис и выстрелите по ней пару раз, используя альт. режим снайперской винтовки (ну который собственно включает приближение).

удобное местро для получение ачивки в церкви(в том месте, где проходили действия демки). после того как прогоните огромного монстра и расстреляете мелочь откройте дверь, куда нужно идти и на вас поползет охотник, замораживаем его и стреляем.