Чтобы допросить врага, нужно подкрасться сзади, навести на него оружие, он положит оружие, зажать кнопку , не опуская оружия, и навести на один из вариантов и выбрать его при помощи .

Не совсем так, помимо того что нужно допросить солдата, так еще перед этим в дополнительной миссии нужно эвакуировать с помощью системы Фултон солдата у которого будет навык к переводу на русский язык анг.речи, без этого допросы не получаются в диалогах пишут что Биг Босс ничего не понимает без переводчика.

Первая же дополнительная миссия по захвату переводчика. Просто допросите того самого переводчика и трофей сразу выпадет. Если не допросили - то после его экстракции можно допрашивать уже любого из солдат.