Сырный Соус вы впервые находите в ходе задания Шельды на локации "Пески Прожарки". При этом чтобы его достать вам понадобится Нямкохват.
Как только достали соус можно сразу же им выстрелить из Соусной Рогатки в эту самую Шельду, сидящую неподалеку. Достаёте камеру и сканируете.

Если вы уже успели собрать всех хрумбов в Хрумбурге (в городе из рогатки стрелять нельзя), то получить этот трофей можно во время выполнения побочных или основных сюжетных заданий, когда кто-то из хрумбов покидает город вместе с вами (в том числе во время финальной миссии, перед которой предупреждают о точке невозврата).