Проще всего сбить пистолетом, отобранным у немцев - у него больше магазин и выше скорострельность, чем у шестизарядного револьвера (на скрине его иконка в правом нижнем углу).
Ракетой сколько не пробовал не получилось на упреждение попасть.
Гранатой вообще не представляю, как это можно сделать.
Хотя в видеогайе (en) тип сначала коцает автоматом, потом добивает револьвером.

Доведите самолет до «состояния горения» и уже потом стреляйте из пистолета.
Я получил трофей именно так, и стрелял из револьвера что выдавался в начале уровня.

В самом конце миссии на вас будет пикировать Юнкерс, его надо сбить на выбор пистолетом/гранатой/базукой. Базуку вам "привезут" немецкие подкрепления на грузовиках. Как делал я: "подранил" из автомата самолет, чтобы из него повалил дым, далее подгадывал момент чтобы выстрелить из базуки. Со второй попытки попал. Тут важен именно тайминг, надо изучить время и высоту с которой вас атакует самолет. Проще всего сделать с пистолета (но у меня на тот момент его уже не осталось в инвентаре), так как в зачет идет оружие именно с последнего попадания.

Как появляется штук, садимся за пулеметное гнездо, дамажим самолёт. Будет 2 или 3 волны, точно не помню. После того как по центру подъезжают грузовики, всех мочим из пулемета. Один из отряда крикнет гранатомёт. Он лежит по центру откуда приехали грузовики. Берём его и делаем залп. Штук летит низко, проблем возникнуть не должно. Там два снаряда. Получилось с первого раза на харде. Большое упреждение ни к чему.

У меня получилось сбить гранатой. Как напарник говорит что самолёт начинает заходить выдергиваете чеку и как только он пролитает над вами выкидываете вверх гранату. Пару раз лучше кидайте раньше чтобы приловчится. У меня получилось раза с 5го

Для тех кто не донесет пистолет до самолета, со вторым конвоем привезут пистолет и РПГ.