Как всегда. Два контроллера. Быстрый матч. Доигрываем вничью, затем во время пенальти одним контроллером отправляем вратаря покурить у штанги (когда же он уже накурится...), вторым закатываем аккуратно мяч в ворота.

Более быстрый и не требующий второго геймпада альтернативный вариант - сделать в режиме Ultimate Team в "Моментах".
Ultimate Team - Играть - Моменты - Парад стандартов - Парад пенальти.