В начале игры, при выборе новой игры+ в меню модификаторов (бронированный противники, ограничение рюкзака...) спускаетесь в самый низ и выбираете один из трёх режимов оружия: арбалет, одно оружие, мое оружие, и проходите с этой модификацией всю игру.

Просто выберите железный режим и все, т.к. за него даётся ачивка.

Версия 1.001 PS5.

Если вдруг у кого, как и у меня забаговались 2 трофея - Мутация и Железный режим не стоит огорчаться, выход есть.
Прошёл Новую игру + в железном режиме, в итоге два трофея не выпали.
1) В таком случае, кидаем сейв в облако (иначе не выйдет);
2) Создаём второго пользователя на консоли;
3) Удаляем свою учётную запись с консоли PS5;
4) Логинимся на созданной второй учётке под своим основным аккаунтом;
5) Кидаем сейв с облака обратно в память консоли;
6) ВЫКЛЮЧАЕМ ИНТЕРНЕТ на консоли!!!
7) Заходим в игру и жмём "продолжить", смотрим концовку и получаем два злополучных трофея;
8) Включаем интернет на консоли и синхронизируем трофеи собственноручно;

Смотрите достижение Iron Mode / Железный Режим.

Выпал вместе с двумя другими - просто воспользовался эксполитом, что бы не проходить игру еще раз повторно.