Надеваем амулет мясника, запасаемся огненными коктейлями. Разбираем клинок саламандры, ставим рукоять кристального копья кислоты, тем самым, не теряя свою мобильность, увеличиваем нашу дистанцию для атаки и спамим босса в 1 фазе, попутно парируем. На 2 фазе добавляются знакомые атаки Бракованного смотрителя, но добавляются подлые хлысты, будьте осторожны, и ещё длинные конные таранные забеги, как у Людвига в Бладборне или как у огненного быка из Секиро, если попадете под его забег - гг, желательно бегать по кругу от этой атаки, в конце забега будет "красная" атака - уворачиваемся.
Таранный забег можно спарировать в начале и тем самым сбить этот забег.
Можно трезубцем завета пройти, так босс быстрее станится на крит, но и пересобранное оружие тоже вполне хорош.
Помимо этого на 2 фазе можете в начале закидать его коктейлями, или уже под конец, тут уж сами смотрите.