трофей дают за убийство с базуки, гранаты или ракет

По сюжету, когда будете делать квесты у фермеров в западной/левой локации, попадете на остров (квест с дочкой главы), а там на севере острова будет вилла с бассейном. В нем и плавает акула, которую можно не напрягаясь спокойно убить с берега.

Выпустил с вертолета ракеты по воде в обители акул, получил трофей.

К сожалению, как писали выше, на вилле ни днем, ни ночью акул не было. Сделал просто, в любом месте где есть рыбалка на акул, например, в Сьера Пердида. Гранатомета не было, просто посадил вертолет на берегу, вышел, отметил акулу с телефона, шмальнул вертолетом и всё.

Можно выполнить на острове в резиденции племянника Кастильо, за его домом как раз есть маленький бассейн в котором плавает большая акула.Я выбил гранатомётом

Как я понял акулы появляются только ночью, так как пришел днём на место их обитания, и не увидел ни одной. Приехал ночью и сразу увидел.

По совету belkostrel прилетел на точку, указанную в его карте и взорвал акулу гранатомётом. Делал днём, так что днём акулы тоже есть.

Получил в верхнем левом углу карты. отправил Черизо (собака) в воду и как только акула на него среагировала расстрелял с вертолета.

Также можно получить в сюжетной миссии "Право на вечеринку", получаемой по сюжету в Эль Эсте. Перед прыжком за грилем в воде рядом будет плавать акула, достаем рпг и стреляем.

Лучший способ в любой момент - ловля акулы на живца.
Убиваете любого NPC, кидаете в воду у берега и ждете пока акулы соберутся на пир.
Как только начинается поедание - стреляете из гранатомета или кидете сразу пару гранат (для верности).

Если нет гранат или ракет, то можно убить акулу используя супрэмо Экстерминатор.