"Фрагмент" - это часть сюжета, а именно бой Саске и Киллера Би. Он отркывается после зачистки всех кукол и побега того чудика около дома Хокаге. После этого придёт письмо от Тсунаде, нужно сходить и поговорить с ней, после чего и начнётся "фрагмент".

Самый оптимальный вариант против Киллер Би в режиме Восьмихвостого - это держаться от него подальше (т.к. он очень больно бьёт вблизи) и спамить +, а также использовать самые мощные оружия ниндзя, и ещё советую перед боем съесть бенто на защиту