Можно получить на одной консоли с помощью двух геймпадов, желательно создать два новых сейва, чтобы не портить основной.

Выбирайте игру по локальной сети, зовите по SharePlay любого друга (саму игру ему не нужно иметь), далее он умирает от врагов, а вы поднимаете его.